Земеделието е фабрика под небето

Руслан Свободков, управител на Норика България

Уважаеми г-н Свободков, как бихте обобщили развитието на Норика през изминалата година? Какви бяха предпочитанията на производителите и какви резултати постигнахте?

Изминалата година беше много успешна за Норика България. Успяхме да реализираме рекордни количества посадъчен материал. Дистрибуторската мрежа, нейното разширяване и развитие е най-голямото ни постижение. Достигаме до все повече малки населени места, където успяваме да привлечем и да удовлетворим предпочитанията не земеделските производители. Благодарение на усилената работа на нашите по-големи и по-малки дистрибутори привлякохме много нови земеделски производители. Затвърдихме лидерската си позиция по отношение на вноса и доставката на картофен посадъчен материал. Успяхме да наложим няколко сорта, които се превърнаха в еталон за вкусови качества и външен вид.

Сортът Сорая се превърна в мерило за вкусен и качествен картоф с отлична съхраняемост, което го прави най-търсения сорт в България. Неговата универсалност дава възможност да се използва за пържене, печене и варене, което го прави изключително ценен и търсен.

Кои сортове в портфолиото на компанията най-много привличат вниманието на производителите у нас? Какви специфични качества предлагат те, които са подходящи за българските условия?

Изключително щастливи сме, че имаме възможността да притежаваме и предлагаме най-търсения и популярен сорт у нас, а именно споменатия вече сорт Сорая. За него сме говорили много, а и картофопроизводителите го познават добре. Само ще отбележа, че през изминалата година търсенето на сорта достигна рекордни стойности и сме радостни че успяхме да отговорим на това търсене. Освен него значително се увеличава ежегодно търсенето на сортовете Вега, Алегрия и Сафия от средноранната група, ранните сортове Борвина, Алора, Солист и Гала и не на последно място червените сортове Биргит и Балтик Роуз.

Тук искам да обърна внимание, че червените ни сортове са сред най-вкусните на пазара. Производителите са изключително доволни от добива и качествата им. Като цяло всеки един от споменатите сортове стабилно увеличава своя дял и търсенето нараства всяка година. Трябва да отбележим също и повишения интерес към сорта Гала. Производителите успяха да намерят много успешно приложение на този сорт като го отглеждат за получаване на много ранен картоф с размерите на бейби пресни картофи. Способността на Гала да прави много и изравнени клубени способства за използването му именно в този пазарен сегмент, а вкусовите качества са превъзходни.

Как бихте коментирали влиянието на климатичните промени и как те влияят на избора на сортове и технологиите на отглеждане на картофи?

През последното десетилетие климатичните промени се превърнаха в едно от най-сериозните предизвикателства, пред които са изправени картофопроизводителите. Меки зими, студена пролет, липса на валежи в активния вегетационен период или пък поройни валежи придружени с градушки се превръщат в ежегодни проблеми при отглеждането на картофи. Липсата на достатъчно вода за напояване поставя картофопроизводството пред огромно изпитание. В тази връзка е необходимо да се вземат спешни мерки свързани с подържането и модернизирането на водоемите за напояване, така че водата да се използва по-ефективно. Разхищението на вода произтичащо от стари и неподържани напоителни системи поставя на карта отглеждането не само на картофи, но и на целия сектор плодове и зеленчуци.

Тук идва ролята на браншовите организации, които трябва масирано да алармират за проблемите и да изискват по-сериозен ангажимент на държавата по отношение подръжката, ремонта е ефективното използване на водата за напояване. Разбира се картофопроизводителите трябва да използват и прилагат съвременни системи и технологии за напояване с оглед оптималното използване на водния ресурс.

Качеството на посадъчния материал остава ключово за добрите добиви. Какви стандарти и контролни механизми прилага Норика, за да гарантира високо качество?

Качеството на посадъчния материал е важна предпоставка за постигане на добри резултати. Разбира се, много други фактори влияят върху цялостния резултат и само качествени семена без съответната правилно подбрана технология на отглеждане не е достатъен гарант за отлични резултати.

В рамките на ЕС съществуват установени практики, регламенти и правила за отглеждането на посадъчния материал. Субектите произвеждащи семена за картофи подлежат на строг контрол свързан с прилагането на установените норми и методики на отглеждане. Правят се редица инспекции както на полето, така и в складовите помещения, правят се лабораторни тестове за определени болести. Ако целият процес по отглеждане, контрол и прибиране на посадъчния материал е минал успешно се пристъпва към сертифициране на семената - процедура окачествяваща посадъчния материал. Сертификат получават семената отговарящи на утвърдените стандарти, а тези, които по някаква причина не отговарят се дисквалифицират. В Германия, където се отглеждат и сертифицират нашите семена се ползват утвърдени стандарти и семената ни се сертифицират от Немската сертификационна агенция. Тя е независим контролен орган гарантиращ качеството на посадъчния материал. Освен това в процеса на отглеждане на семената специалистите на Норика консултират и наблюдават целия процес - от засаждането до съхранението на посадъчния материал.

В заключение, какви практични съвети бихте дали на картофопроизводителите за тази година?

Преди всичко трябва да уточним, че земеделието е фабрика под небето. До голяма степен резултатите зависят и от климатичните особености на конкретната година.

Бих посъветвал особено начинаещите производители хубаво да обмислят действията си. Важно е да разполагат с източник на вода за напояване. В съвременните условия става все по-трудно да се отглеждат картофи без напояване. Друго важно условие е да ползват качествен посадъчен материал. Споменахме колко съществено е за добри резултати да се ползва сертифициран оригинален материал произведен от и под контрола на компанията селекционер. Първата и основна грешка, която много производители допускат е закупуването на посадъчен материал с неясен произход и качество поради по-ниската му цена. Трябва да се знае, че такъв посадъчен материал не може да гарантира високи добиви. Бих препоръчал на новите производители да се консултират със специалисти, които биха им дали ценни съвети. Ние в Норика се стараем да консултираме производителите, да отговаряме на техните въпроси и да ги насочваме в правилната посока, защото крайната цел е да са доволни от постигнатите резултати. За нас остава удовлетворението от добре свършената работа.