Вярваме, че автоматизацията, роботизацията и дигитализацията не са просто средства за модернизация, а основни двигатели на устойчив растеж

Богдана Вътева, собственик на Тандем - В

„Тандем - В“ е семейна компания, основана през 1993 г. от братята Кирил и Тодор Вътеви. Вдъхновени от дългогодишната традиция в месопреработването, те насочват усилията си към производството на висококачествени месни продукти, които заемат важно място в българската кухня и култура. Още от самото начало ги води една простичка и непроменима мисия – да произвеждат само продукти, каквито слагат на трапезата си и дават на своите деца.

Тази философия превръща „Тандем“ в символ на доверие и качество за потребителите и утвърждава позицията на компанията като лидер на пазара. Устойчивото развитие, прозрачността в управлението и последователното поведение изграждат стабилни партньорства в търговската мрежа и допринасят за добрия є имидж и пред финансовите институции.

През 2002 г. „Тандем - В“ открива първото си собствено месопреработвателно предприятие, проектирано изцяло по европейски стандарти. Още тогава компанията внедрява ERP система - стратегически ход, който поставя основите на дългосрочната и визия за дигитализация, ефективност и проследимост. През 2007 г. производственият капацитет е разширен със специализиран цех за сурово-сушени продукти в Габрово, а през 2019 г. стартира мащабен проект за реконструкция и модернизация на основната база, подкрепен от Програмата за развитие на селските райони (2014-2020), с фокус върху нови технологии и повишаване на капацитета.

От 2008 г. насам „Тандем - В“ ежегодно преминава сертификационен одит по международния стандарт IFS, постигайки последователно отлични резултати. Високото ниво на безопасност и контрол се гарантира и чрез поддържането на системи като HACCP, GMP и ERP.

Модернизацията остава ключов приоритет - последният пример е внедряването през 2023 г. на първата в бранша роботизирана линия за слайсиране с фокус върху категорията шунки и деликатеси, осигуряваща още по-висока прецизност, безопасност и постоянство в качество.

Водейки се от семейните ценности и слогана „от поколениена поколение“, „Тандем - В“ може да се похвали, че както вкусът, качеството и традицията, така и управлението успешно е предадено към новото поколение. В момента компанията се управлява от Богдана и Дамян Вътеви, които с още по-голяма целеустременост и страст към иновациите, продължават да следват ценностите на семейната фирма, гарантирайки качество и вкус във всеки един продукт.

Какви са основните приоритети за "Тандем - В" в процеса на модернизация? Как оценявате значението на автоматизацията, роботизацията и дигитализацията за повишаване на ефективността и конкурентоспособността?

Още с основаването на предприятието заложихме на интегриран подход, въвеждайки ERP система - решение, което за онова време беше не само иновативно, но и необичайно за българската хранителна индустрия. Това бе ясен знак, че за нас дигитализацията не е моментен импулс, а дълбоко осъзната необходимост и визия за бъдещето.

Днес продължаваме тази линия с внедряването на модерни производствени линии, оборудвани със сензори, системи за мониторинг в реално време и автоматизирани модули. През 2023 г. станахме първата компания в бранша с роботизирана линия за слайсиране на нашата продукция.

Вярваме, че автоматизацията, роботизацията и дигитализацията не са просто средства за модернизация, а основни двигатели на устойчив растеж, доверие и конкурентоспособност в една все по-взискателна бизнес среда. За „Тандем“ технологичният напредък е начин да затвърдим най-важното - че не правим компромис с качеството на продуктите, които поставяме както на нашата трапеза, така и на трапезата на нашите потребители.

Какви иновации в продукти, технологии или производствени практики въведохте или планирате да въведете, за да отговорите на нарастващите изисквания на пазара?

В „Тандем - В“ непрекъснато следим потребителските нагласи и пазарните тенденции, като инвестираме в технологии, които ни позволяват да предлагаме иновативни продукти без компромис с качеството. Освен технологичните нововъведения, като роботизираната линия и модернизацията на производствената ни база, развиваме и продуктовото си портфолио с внимание към състава, вкуса и здравословните качества на продуктите. Работим активно и по проекти за по-устойчиви опаковки и по-прецизно етикетиране, комуникиращо предимствата на

продуктите, като функционална стойност - високо съдържание на протеин, за да отговорим на очакванията на информирания съвременен потребител.

До каква степен устойчивите и екологосъобразни практики са интегрирани във Вашата производствена стратегии какви предизвикателства срещате при прилагането на тези практики във Вашето предприятие?

Устойчивото развитие е важна част от стратегията на „Тандем-В“. Работим активно за оптимизация на производствените процеси и намаляване на отпадъците като част от усилията ни за постигане на по-добра екологична ефективност.

Изградена е вътрешна лаборатория за контрол на качеството, която подпомага оптимизацията на производствените процеси и подобряването на екологичните показатели. Сред основни те предизвикателства са високите първоначални инвестиции, свързани с преминаването към „зелени“ технологии, както и необходимостта от сътрудничество по веригата на доставка. Въпреки това сме убедени, че тези усилия не само отговарят на обществените очаквания, но и гарантират устойчиво развитие на бизнеса ни в дългосрочен план.