Стремим се към цифровизация на производствените процеси
Стефан Христосков, финансов директор в ГудМилс България
„ГудМилс България“ е водещ производител на брашно в страната и част от най-голямата мелнична група в Европа - GoodMills Group. Каква е ролята на завода в София в рамките на дейността на групата и какви са основните му предимства и конкурентни отличителности на българския пазар?
„ГудМилс България“ играе важна роля за цялата GoodMills Група. Това е компанията, която развива най-успешната марка брашно в цялата група, а именно София Мел. Доста често, активности осъществени от този местен бранд стават отличен пример за другите пазари и поставят една висока летва за останалите брандове в Групата. От друга страна мелницата почти винаги е първи избор за осъществяване на нови проекти за модернизация, подобрение и ефективност. Заради сплотения екип, критичното мислене и възможността да предлагаме гъвкави решения, мелницата беше пионер за проекти като внедряване на SAP Hana, изграждане на собствен, модерен демонстрационен център, пакетиране на В2С продукти на пале в единични опаковки и други. От две години насам развиваме и Академия „Изпечи с любов“ - място където обучаваме както обикновени домакини, така и хора, които искат да сменят попрището си и да станат професионални пекари. Конкурентните ни предимства включват не само високотехнологичната ни база, но и способността ни да адаптираме производството си към нуждите на различни индустриални партньори - от големи хлебопроизводители до бутикови пекарни. Благодарение на последователни инвестиции и иновации, мелницата в София се утвърди като еталон за качество, ефективност и устойчиво производство.
Какви специфични технологични подобрения бяха внедрени в мелницата в София с последната инвестицията на „ГудМилс България“? Как те допринасят за производството на високопротеиново пшенично брашно?
В отговор на нарастващото търсене на специализирани и висококачествени продукти, инвестирахме близо 400 000 лв. в модернизация на млевните линии. Тази инвестиция ни позволи да започнем производство на високопротеиново пшенично брашно тип 400 - продукт с висока пазарна стойност, който намира приложение в производството на луксозни и прецизни печива. Технологичните подобрения включват прецизна сепарация, оптимизирана обработка на зърното и по-добър контрол на качеството във всяка стъпка от процеса. Това поставя „ГудМилс България“ в отлична позиция за разширяване на пазарния ни дял и партньорската ни мрежа, особено сред производителите, които търсят надеждни и сертифицирани суровини.
Какви бяха основните предизвикателства при интегрирането на новото оборудване в съществуващите производствени процеси, и как екипът на „ГудМилс България“ се справи с тях?
Интегрирането на ново технологично оборудване в утвърдени производствени линии винаги носи своите предизвикателства - от синхронизирането на софтуерните системи до обучението на операторите. Основният ни приоритет беше да не се прави компромис с качеството по време на преходния период. Екипът на отдел „Техническа поддръжка“ показа висока степен на професионализъм, като за около четири месеца успяха да интегрират новите решения без прекъсване на производствения ритъм. Това стана възможно благодарение на ясна проектна структура, екипна координация и тясно сътрудничество с доставчиците на оборудване.
Как последните инвестиции в инфраструктура - включително новата фотоволтаична централа и складът за опаковъчен материал - допринасят за енергийната ефективност, устойчивото развитие и оптимизацията на производствено-логистичната дейност на „ГудМилс България“?
Устойчивото развитие е във фокуса на нашата дългосрочна стратегия. Инвестицията в соларна централа с 412 фотоволтаични панела, генерираща близо 190 kWp зелена енергия, позволи да обезпечим с възобновяема енергия всичките ни пакетиращи линии - BOSCH, FAWEMA и Palegriani. Това не само намалява въглеродния отпечатък на компанията, но и елиминира зависимостта от външни енергийни източници за тези ключови етапи от производството. В допълнение, новият склад за опаковъчен материал оптимизира логистичния поток и съкрати времето за доставка до клиентите. С тези инвестиции поставяме основите на CO2 неутралност в рамките на Scope 1 и Scope 2 на Greenhouse Gas Protocol до 2030 година - цел, към която подхождаме с реални действия и отговорност.
В заключение - какви са бъдещите Ви приоритети и планове за развитие на мелницата в София в краткосрочен и дългосрочен план? Какво бихте искали да постигнете заедно с екипа на „ГудМилс България“ в следващите години?
Нашият краткосрочен приоритет е да разширим продуктовото си портфолио с още специализирани брашна, съобразени с нуждите на хлебопроизводители, сладкари и индустриални клиенти. В дългосрочен план се стремим към цифровизация на производствените процеси, още по-висока автоматизация и въвеждане на иновативни устойчиви решения. Основната ни цел е да останем доверен партньор и символ на качество в индустрията. Екипът на „ГудМилс България“ е в сърцето на всичко това - хора с визия, експертиза и страст към това, което правят. Заедно искаме не просто да следваме тенденциите, а да ги задаваме.