Sommet de l'Elevage - витрина за модерно животновъдство
Мила Александрова, председател на Френско-Българската Селскостопанска Асоциация
Sommet de l'Elevage e водещо световно изложение за животновъдството, по отношение на своя принос в селскостопанското ноу-хау. Кои са отличителните му характеристики и с какви нововъведения посетителите на тазгодишното издание, ще имат удоволствието да се срещнат?
Sommet de l'Elevage е една огромна витрина на съвременното животновъдство, което се провежда всяка година в Централния масив, родното място на най-добрите в света месодайни породи. На изложението може да се намери всичко, което един животновъд може да пожелае, а също и световните иновации в оборудване, информатика, техника и хранене. За чуждестранните посетители организират щоу-ревю, на което се представят всички елитни породи говеда, овце, кози, коне, както и уникалните посещения на ферми, депа, преработвателни предприятия. Нашите животновъди са съветвани от експерти, получават ценна информация и насоки за тенденции на пазарите. Тази година изложението ще е 4 дни, има нова зала, от една стана се стараем да компенсираме нулевата 2020г., от друга - животновъдството е приоритетен отрасъл предвид световния недостиг на протеини и директивите за постигане на хранителна независимост на ЕС. Съветът ми към нашите животновъди е да не пропускат организираните посещения на ферми - там се срещат с иновационните технологии и с опита на потомствени животновъди.
В тази връзка, бихте ли обърнали внимание на представените основни породи добитък и генетиката, която е подходяща за българските природо-климатични условия?
Българските животновъди се ориентират към френските месодайни породи Лимузен, Обрак, Блонд д Акитен. Цитирам Франсоа дьо Лоне, почетен президент на Френско-Българска Селскостопанска Асоциация, който първи дойде у нас с породата Мутон Шароле: „България е хотел 5 звезди за нашите породи.“ Имаме най-добрите условия за развитие на животновъдството - климат, пасища и фуражи. Но, всеки трябва да анализира икономическата ефективност на една порода, храните, с които разполага, условията за отглеждане и, не на последно място - пазарите. Днес първо се продава, после се произвежда, така че да се огледаме - до нас е огромният турски пазар, който може да поеме и телета, и агнета толкова, колкото произведем. На запад са пазарите за телета, а ЕС произвежда само 40% от консумацията си на агнешко и купува тежки агнета.
Месодайните френски породи, които са с много добър рандеман и са търсени от търговците на добитък са вече у нас и се търсят все повече. Очаквам посещение на Директор Снабдяване на голяма верига хипермаркети, ще търси доставчици на агнешко у нас, по възможност кръстоски с Ил дьо Франс, Вандейска, Мутон Шароле. Вече имаме ферми със Саанска и Алпийска, най-добрите породи кози и преговори за доставка на кози продукти, които са с най-голям ръст на продажбите в ЕС. Препоръчвам също френските породи за мляко - Нормандска, Кафява и Монбелиард, отличават се с високия процент масленост и протеин и се отглеждат пасищно, както и Лакон, овцата-фабрика за мляко.
Как виждате развитието на животновъдния сектор в България и какъв положителен пример българският фермер може да взаимства от френската практика?
Животновъдството е традиционен занаят за българите. Не случайно, Гергьовден е един от най-големите ни празници, а „където е текло, пак ще тече“. Най-оптимистично очаквам бърз подем. Имаме условията, имаме прекрасни животновъди и научни работници, има пазари. Опитът на европейския лидер в животновъдството, Франция, може да допринесе много за бързото развитие на отрасъла. Бъдещето е несигурно, приоритетни са „индустриите на живота“ - здравеопазване, селско стопанство, храни. Французите винаги са държали на фермера, на кооперациите, на храната, това е най-важният урок, който можем на научим на Sommet de l'Elevage, както и че „Обединението прави силата“ в действие, а не само като лозунг. Очакваме ви от 5 до 8 октомври, скъпи сънародници!