Иновации, автоматизация и устойчивост: Стратегията на Mars за оформяне на бъдещето на хранителната промишленост
Предраг Милинчич, генерален мениджър на Mars Wrigley за Балканите и Гърция
С приходи от около 50 милиарда долара, Mars се утвърждава като една от най-големите семейни компании в света, вече в своето четвърто поколение. Оперирайки на повече от 70 пазара, Mars предлага разнообразно портфолио от висококачествени захарни изделия, продукти за домашни любимци и храни, включително емблематични и обичани световни марки като M&M’s®, Orbit®, SNICKERS® и PEDIGREE®. Силният фокус на компанията върху дългосрочния, устойчив растеж се корени в нейната частна собственост, което позволява на Mars да инвестира последователно в иновации, хора и инфраструктура, винаги водена от своите Пет принципа: Качество, Отговорност, Взаимност, Ефективност и Свобода.
„Като частна компания ние оперираме с рядък лукс, способността да вземаме решения с дългосрочна перспектива“, казва Предраг Милинчич, генерален мениджър на Mars Wrigley за Балканите и Гърция. „Ние се грижим за резултатите, като в същото време гарантираме, че бизнес посоката е в съответствие с нашата цел да създадем по-добър свят за утрешния ден. Всичко, което правим, трябва да носи полза на Mars, на нашите партньори и на обществото. Принципи като взаимността ръководят всяко решение“. В това интервю г-н Милинчич споделя прозрения за това как Mars се развива в една бързо променяща се индустрия. Той обсъжда развитието на Mars на българския пазар, ролята на иновациите и автоматизацията в производството, нарастващото значение на дигитализацията и изкуствения интелект, както и как устойчивостта оформя бъдещето на хранителния сектор.
Г-н Милинчич, как се разви Mars през годините и как е позиционирана компанията на българския пазар в контекста на нарастващата конкуренция и променящите се потребителски нагласи?
В Mars има две константи, независимо от пазара или категорията: нашата култура и принципи, и начинът, по който използваме мащаба чрез споделени услуги. Разработихме модел, който е едновременно мащабируем и силно адаптивен, такъв, който ни позволява да създаваме системи, които се усещат персонализирани, дигитални и ефективни, като същевременно винаги затвърждават нашата културна идентичност. 2025 година беше предизвикателна, но в същото време успешна година, белязана от вътрешна трансформация и стабилен растеж въпреки предизвикателната глобална и местна среда и външния натиск.
Структурирахме нашия бизнес в 2 сегмента, Mars Wrigley, който обхваща шоколад и дъвки, и Mars Pet Nutrition, фокусиран върху продукти за домашни любимци, за да отговорим по-добре на развиващите се потребителски нужди и да реагираме по-бързо на пазарните тенденции. Нашите силни марки и дълбокото разбиране на местните пазари бяха ключови за успешното навигиране в тези условия. В България, част от нашия подклъстер Балкани и Гърция, ние виждаме силен потенциал, особено в категорията за леки закуски, която аз ръководя. Шоколадовите десерти в България са сред най-силните двигатели на нашия регионален растеж.
Продуктите с размер на хапка като M&M’s също се представят много добре, а категорията на дъвките е особено силна на целите Балкани, класирайки България точно след Хърватия и Сърбия по отношение на потреблението. Гледайки напред, ние оставаме фокусирани върху укрепването на нашите партньорства с местните дистрибутори и търговци на дребно, използвайки силата на нашата глобална марка, инвестирайки в иновации, базирани на задълбочени проучвания, и осигурявайки силно, интелигентно изпълнение на пазара.
Как изглежда производството на Mars от технологична гледна точка и какви ключови иновации внедрявате, за да подобрите ефективността и устойчивостта?
От технологична гледна точка производството на Mars става все по-модерно, ефективно и фокусирано върху устойчивостта, подкрепено от значителни дългосрочни инвестиции и иновации. Ангажирахме се да инвестираме 1 милиард евро до края на 2026 г., за да подобрим производството и иновациите в цяла Европа, надграждайки върху вече инвестираните над 1,5 милиарда евро през последните пет години за модернизиране на нашите съоръжения, увеличаване на производствения капацитет и ускоряване на декарбонизацията на нашата верига на стойността.
В момента 85% от продуктите, които продаваме в Европа, се произвеждат на местно ниво, като Европа служи като експортен център за над 100 пазара по света. Основен фокус е модернизацията на нашия производствен отпечатък. Ние обновяваме съоръженията с усъвършенствана автоматизация, за да подобрим ефективността и качеството на продуктите, като същевременно даваме възможност за иновации като технологии за рециклируеми опаковки и нови продуктови формати като ORBIT Refreshers.
В същото време сме ангажирани с декарбонизирането на нашата верига на стойността, за да подобрим устойчивостта и гъвкавостта. Чрез нашата Пътна карта за нетни нулеви емисии (Net Zero Roadmap) ние предприемаме всеобхватни действия по цялата верига на стойността, включително нашата цел да осигурим 100% електроенергия от възобновяеми източници за всички операции.
Скорошен крайъгълен камък е въвеждането в експлоатация на вятърен парк в Швеция, който сега доставя приблизително 70% от електроенергията, необходима за нашето производство там, подкрепяйки амбицията ни да разширим използването на възобновяема енергия в цялата верига на стойността. И накрая, ние отдаваме голямо значение на укрепването на местните партньорства и приноса към местните икономики, като гарантираме, че нашите инвестиции генерират не само бизнес резултати, но и положително икономическо и обществено въздействие.
Как бихте коментирали ролята на дигитализацията и интеграцията на данни за гарантиране на качеството, проследимостта и безопасността?
Дигиталната трансформация е друг ключов стълб на нашия подход, който ни помага да създаваме по-добри преживявания както за нашите клиенти, така и за потребителите. Инвестирали сме повече от 1 милиард долара в дигитални способности. Тази инвестиция овластява нашите хора с нови вътрешни инструменти и възможности и ни позволява фундаментално да преосмислим начина, по който оперираме, фокусирайки се върху технологии, които доставят реална, мащабируема стойност за целия бизнес.
Предоставихме на нашите екипи нови AI инструменти и технологии, които ни помагат да преосмислим начина, по който оперираме, да подобрим ефективността в целия бизнес и да контролираме по-внимателно нашите вериги за доставки. Ние сме внимателни да използваме изкуствения интелект отговорно и там, където той добавя реална стойност и може да се мащабира, и се фокусираме върху изграждането на здрави основи от данни, защото надеждните данни са от съществено значение за надеждните резултати.
Дигитализацията също ни помага да се ангажираме с потребителите по нови начини. Генеративният изкуствен интелект ни позволява да персонализираме маркетинга и да създаваме по-подходящи преживявания, което е важно, тъй като по-младите потребители очакват нещо повече от просто продукти, искайки персонализирани и ангажиращи преживявания.
До каква степен интелигентните производствени системи трансформират начина, по който управлявате веригите за доставки и производствените операции?
Интелигентните производствени системи започват да правят забележима разлика в това как управляваме веригите за доставки и производствените операции в Mars, и тяхното въздействие расте бързо. Вече внедрихме ключови надстройки в нашата производствена мрежа, като мащабни трансформации на опаковъчни линии в няколко съоръжения. Тези подобрения ни помагат да повишим надеждността, да увеличим производствения капацитет и да разработим нови продуктови формати, които по-добре отговарят на променящите се потребителски предпочитания.
Инвестирайки в тези усъвършенствани системи, ние не само правим нашите операции по-ефективни, но и по-устойчиви и гъвкави – качества, които са особено важни в днешната бързо променяща се среда. Като цяло тези постижения ни помагат да стимулираме иновациите, да подкрепяме местните икономики и да гарантираме, че можем да отговорим на потребителските нужди сега и в бъдеще, на всички наши пазари.
Кои технологични тенденции според вас ще оформят развитието на хранителната индустрия през следващите години и как Mars се подготвя да отговори на тях?
Технологиите ще играят основна роля в оформянето на хранителната индустрия, особено когато става въпрос за подобряване на здравето и благосъстоянието на хората и домашните любимци. В Mars виждаме няколко ключови тенденции, които влияят на бъдещето. Изкуственият интелект става все по-важен по цялата верига на стойността – от ускоряване на диагностиката на домашни любимци до подпомагане на това да разбираме по-добре и да се свързваме с потребителите чрез платформи за генеративен изкуствен интелект.
Иновациите продължават да стимулират растежа и компаниите, които разширяват своя набор от иновации, са много по-склонни да постигнат цялостен успех. Устойчивостта също се превръща в критичен фактор, като почти половината от потребителите вече променят навиците си за пазаруване въз основа на въздействието върху околната среда, а мнозина са готови да плащат повече за устойчиви продукти.
Налице е и нарастващо търсене на по-здравословни опции, като много потребители търсят високопротеинови, растителни или функционални храни. В Mars се подготвяме за тези промени, като инвестираме в иновации, технологии и устойчиви решения, за да можем да останем пред развиващите се потребителски очаквания и да продължим да доставяме продукти, които отговарят на техните нужди.