Грижим се за просперитета на всички производители на малини и ягодоплодни
Божидар Петков, председател на Българската асоциация на малинопроизводителите и ягодоплодните
Българската асоциация на малинопроизводителите и ягодоплодните е учредена в град Лозница и регистрирана през февруари 2013г. През 2015г. Асоциацията приобщава към себе си останалите ягодоплодни култури - боровинки, къпини, арония, касис, киви и други, с цел най-добра защита и подкрепа на производителите в България. През 2018г., като член на IRO, е домакин на Световната конференция по малината, с присъствие на представители от 25 държави. БАМ е учредител и член на Българската аграрна камара.
Какво бихте посъветвали младите фермери, които искат да отглеждат малини и ягодоплодни култури?
Като човек с образование в Германия в областта на биологичното производство в планински региони, занимаващ се с малинопроизводство от 1984г., след това като агроном и накрая като председател на асоциация на малинопроизводителите и ягодоплодните от 2014г., бих посъветвал младите фермери, освен от интернет пространството, да се запознаят поне с 2-3 действащи стопанства, за да видят какъв модел ферма да си изберат или какъв би паснал най-добре на техните конкретни дадености и особености на региона.
Всяка година БАМ провежда минимум 3-4 събития под формата на изложения, фестивали, форуми и семинари. Тези мероприятия са отворени и достъпни както за членове на Асоциацията, така и за гости, заявили желание за участие и желание да научат нещо от реални производители. Всички инициативи за стопанска дейност трябва да започват с бизнес план, който да покаже доколко наличните ресурси могат да доведат до една устойчива и печеливша дейност. Агроклиматичната характеристика на парцела, който е избран или предстой да бъде избран, също е залог за бъдещия успех.
Следвашият важен момент е да се подбере оптималния размер на стопанството, който да е съобразен с 3 лимитиращи фактора – налични площи, налични водни ресурси, като при налични такива за 50дка, в никакъв случай не се прави насаждение от 70-100 или повече с надеждата, че водният потенциал ще се повиши. Последният, но не по значение фактор е наличието на достатъчна работна ръка в радиус от 20км. За качествено обиране на 1 декар ягоди в пика на брането са необходими 5 човека, като това означава, че за едно малко стопанство от 50 декара ягоди в един момент ще са необходими 250 човека. За малините също са необходими по 2-3 човека на ден в пиковия момент на бране.
Следващият момент е избор на пазар, за който ще се произвеждат ягодоплодните култури. При ягоди и малини има ярко изразена разлика между сортовете за пресен пазар и сортовете за консервната индустрия или замразяване. Изборът на вида и размера на стопанството е изключително важен елемент както за размера на инвестициата, така и за цялостната концепция. Стопанствата могат да бъдат различни типове.
Помощно стопанство, което се обслужва от членове на семеиството, чиято основна функция е да носи допълнителен доход или стопанство на млад фермер, който на 100% да задоволява личните си финансови нужди с възможности за разширяване и тенденция за печеливш и устойчив бизнес. В зависимост от местоположението на стопанството, този избор става най-важен елемент за печеливш бизнес. Ако то се намира близко до голям град, изборът на съотношението между десертни и индустриални сортове е добре да бъде 3:1, а ако наблизо има преработвателно предприятие с интерес за изкупуване на продукцията, тогава съотношението може да бъде 1:1 или 2:1 в полза на индустриалните сортове.
Важен елемент е и острият дефицит на работна ръка. Трябва да се създават предпоставки за дългосрочна заетост на сезонните работници – да се проектира стопанството така, че дълго време да има работа на полето, а не само беритбенна кампания. Например, ако едно стопанство има ранни ягоди, летни малини, есенни малини и някой видове уплътняващи зеленчуци, тогава ще може да осигури една постоянна заетост от март до октомври, което е 8 месеца, а за собственика на стопанството работата ще е над 10 месеца и така се получава 100% заетост.
Регистрацията на младите фермери като земеделски производители е задължителна, а участието по схемите за Европейско и национално подпомагане е основен елемент при стартовия капитал. Участието и търсенето на възможности за коопериране в групи производители или организации на производители е новия модел за успешно земеделие в България, който на запад се практикува от много време.
Какви са предизвикателствата, пред които са изправени производителите в технологично отношение?
Предизвикателствата са много, но са интересни, динамични и бързо променящи се, зависещи от съвременните технологии, развиващи се с невероятни темпове. Можем да започнем с избор на иновативни високопродуктивни сортове и технологии на отглеждане и да преминем към различни подходи на растителна защита, интелигентно напояване и торене, до различни методи за защита от вредонсоното въздейстие на глобалните климатични промени. Предизвикателство са и механизираните и автоматизрани системи за прибиране на реколтата, в отговор на хроничния недостиг на сезонни работници, и се стигне до модерните технологии на агрофотоволтаични системи за засенчване и добиване на енергия.
Какви са приоритетите и бъдещите планове на Асоциацията?
Приоритетите на ръководството на Българската асоциация на малинопроизводителите и ягодоплодните е да се създават все по-добри условия и предпоставки за ефективно и устойчиво производство на ягодоплдни култури, като своевременно се отстраняват преки или косвени проблеми, които могат да заплашват това производство. Такива са процесът на напояване, осигуряването на сезонни работници и малино комбайни, инвестиции в защита от отрицателното въздействие на климатичните промени, защита на пазарите, откриване на нови пазарни ниши и други.
Отправяме призив да се увеличи консумацията на малини, боровинки, ягоди и други ягодоплодни в България. Те са здравословни храни, подходящи както за училище, така и за всички възрастови групи, повишаващи имунитета и здравния статус на населението. Малините и черешите в момента са единствените български плодове с положителен експортен баланс. Тези успехи, Българската асоциация на малинопроизводителите и ягодоплдните постига с изключително интензивната и неуморна работа.
Управителният съвет се грижи за просперитета на всички членове и производители на ягодоплдни. Работим изключително добре с Министерство на земеделието и храните, Държавен фонд Земеделие, Българска агенция по безопасност на храните и други национални и регионални структури.
Ежегодното провеждане на специализирани изложения, форуми, семинари и фестивали дава възможност да се мултиплицират знанията и опита, придобити при участие в международни изложения, които също са с държавно финансиране. Ние сме член, с право на глас в Комитета по наблюдения, което дава още по- добра възможност за участие в създаването на промени и допълнения на Националния Стратегически план по Земеделие на Република България.