Добрият фураж носи успех
Боян Йотов, оперативен мениджър на CFG (Коопертив Фермери & Геномика)
Уважаеми г-н Йотов, Геномика поема управлението на „Кооператив Фермери & Геномика“ със създаването му през 2017г. В тази връзка, бихте ли обобщили основните визия и цели, към които кооперативната общност се стреми?
Кооператив Фермери & Геномика е създаден за да подпомага фермерите членуващи в него с всичко, което би помогнало за по-доброто управление на фермата. Нашата цел от самото начало е да сме близо до нашите членове, да познаваме добре условията в техните ферми, което да ни позволи да им предложим идеи или да ги насочим в правилна посока за тяхното успешно развитие.
Разбира се в кооператива има различни ферми. Някой от тях са значително напреднали други не толкова. Затова ние се стремим да подходим както общо, използвайки проверени продукти, изпитани и с доказано действие, така и индивидуално внедрявайки добрите практики от една или повече ферми в конкретните условия.
С времето ние виждаме положителния резултат от тези усилия и планираме да работим още по-целенасочено в тази посока, разработвайки система за събиране и обработване на информация, която да ни позволи да сравняваме и оценяваме условията и постиженията на фермите в кооператива.
От гледна точка на Вашия дългогодишен професионален опит, бихте ли споделили наблюденията си за развитието на фуражната индустрия днес?
Правилният мениджмънт в производството на груби фуражи е най-краткият път към успеха в млечната ферма. Подсигуряването на висококачествени, зелени силажи е ключов момент в управлението на една съвременна млечна ферма. С още по-голяма тежест можем да настояваме в тази посока в условията, в които се намираме днес.
Последните шест месеца цените на шротовете отбелязаха ръст с около 50%, което принуди много фермери да правят компромиси с храненето на животните. Това в краткосрочен план ще спести известни разходи, осигурявайки „глътка въздух“ но в дългосрочен, тези компромиси могат да повлияят негативно не само върху продуктивността, но и върху репродукцията и здравословното състояние на животните, което ще коства още допълнителни средства на производителя.
Моля, разкажете за „Зелените силажи“? По какъв начин те повлияват на постигнатите резултати във фермата?
Относно „Зелените силажи“, това е един изключително важен момент в постигането на високи резултати във фермата. За съжаление тяхното производство е изключително сложно. Зависи от прекалено много фактори. С едни можем само да се съобразяваме, но други можем успешно да управляваме.
Съвсем накратко, за производството на висококачествен сенаж е необходимо следното: правилен избор на култура за силажиране, съобразена с климатичните и почвени условия на даден район; след това е необходимо да се прецени точният момент на косене, с което се цели високо съдържание на суров протеин, захари и структурни влакнини. Прибирането, в силажна яма или във фолирани бали е ключов момент.
И тук започва сложната част. В зависимост от водното съдържание, нивото на протеина и времето на косене, приготвянето на качествен силаж изисква използването на инокуланти, киселини, в някой случай дори и добавяне на захар. Не на последно място е времето, което е необходимо на фермера от косенето до прибирането в ямата или фолирането на балите. И разбира се вида и качеството на найлоните, които ще се използват.
Във връзка с това кооператива работи само с проверени във времето производители на инокуланти, найлони и фолиа, а от тази година, съвместно с наши партньори от Network Agro Solution, започваме внос на висококачествени тревни смеси, които се надявам да окажат огромно влияние в бъдещите успехи на нашите фермери. Това на практика никак не е лесно начинание, то е свързано с намирането и вноса на нови продукти, които се разпределят при няколко фермера.
След приключване на кампанията се вземат проби, които се изследват в лаборатория в Германия. Резултатите, както и цялата информация, касаеща даден продукт се събира, обработва и дискутира с фермерите, като се избира най-подходящия за всички.
В заключение, какви са очакванията Ви към тазгодишната пролетна силажна кампания? Какво послание бихте желали да отправите към фермерите за постигане на по-добри резултати в работата си?
Ние в Кооператива се отнасяме с огромно внимание към предстоящата, пролетна, силажна кампания. Подготовката ни за нея е стартирала още през миналата година, когато успешно изпробвахме няколко нови варианта на фолио за бали и найлони за силажни ями.
Посланието, което бихме искали да отправим към всички фермери е да насочат внимание към осигуряване на фермата с висококачествен силаж от млади, зелени растения. Този продукт не е необходимо да бъде основа на дажбата, тоест да се предвиждат големи количества. Важното е фермера да се стреми към възможно най-високо качество, което да осигури високоусвоимите протеини, мастни киселини, структурни влакнини и други ингредиенти, които или отсъстват, или се намират в твърде ниски нива в другите груби фуражи.
Като заключение бих уверил всеки фермер в постигането на отлични резултати, както в продуктивността, така и в репродукцията и здравословното състояние на животните а оттам и в икономиката във фермата, при включване в дажбата на висококачествен силаж от младо, зелено, растение в рамките на 15-17% от сухото вещество на дажбата.