АСТЕЛ представя немския производител на лиофилизатори- GELLERT

В отговор на нарастващото глобално търсене на по-добро хранене, здраве и опазване на околната среда, модерната технология предлага още един убедителен отговор: лиофилизация сушене чрез замразяване. „Това е сред най-добрите и изцяло натурални начини за запазване на естествените съставки за храни, напитки, фармацевтични продукти и биотехнологии, наред с други индустрии“, споделиха от фирма АСТЕЛ. За разлика от тесните специалисти, много производители и разработчици на продукти не са запознати със сушенето чрез замразяване (лиофилизация).

снимка: Astel

Подобно на повечето иновативни технологии, сушенето чрез замразяване е познато и се използва от големите производители, но за по-голямата част от средните и малки производства на храни това все още е непознато. Настъпва времето, в което да се помисли за предимствата от изсушаване на храните, които се произвеждат като се запазват хранителните и вкусовите им качества. Фирма АСТЕЛ оказва съдействие и помощ на своите клиенти да начертаят курс за следващия технологичен скок в света на бизнеса, като увеличат разнообразието от продукти, които предлагат.